Bouquet Garni
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Bouquet Garni

Receta de Daniel Silva
Raciones

1

ud
Tiempo de preparación

5

minutos
Tiempo total

5

minutos

Ingredientes

  • 2-3 ramas de perejil fresco

  • 1-2 ramas de tomillo fresco

  • 1 hoja de laurel

  • 1 rama de romero fresco

  • 2-3 hojas de salvia fresca

  • Hilo para atar

Instrucciones

  • El bouquet garni es un esencial ramillete de hierbas que se utiliza en la cocina francesa para aromatizar guisos, caldos y salsas. En esta versión, añadimos salvia para darle un toque aromático adicional.
  • Preparar las hierbas: Reúne las ramas de perejil, tomillo, romero y las hojas de laurel y salvia.
  • Ensamblar: Ata las hierbas en un pequeño ramillete con hilo de cocina.
  • Uso: Añade el bouquet garni a caldos, guisos o salsas mientras se cocinan.
  • Retirar: Retira y descarta el bouquet garni antes de servir el plato.
  • Este ramillete aromático es ideal para infusionar sabor en tus preparaciones.

Notas

  • Variedades de Bouquet Garni: Personaliza tu bouquet garni según el plato que prepares. La salvia combina bien con platos de carnes blancas y guisos de verduras.

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